el arte de españa

                                             
                                           EL ARTE Y GASTRONOMÍA DE ESPAÑA

                                 

Gastronomia española Los platos de toda la vida, un buen guiso de patatas, una exquisita paella marinera, un contundente plato de carne o un rico postre de repostería clásica. Comer bien es apostar por los primeros, platos, segundos y postres tradicionales. La cultura gastronómica española, símbolo de nuestra tradición, ha sido transmitida al calor de lumbres y fogones de generación en generación. La cocina tradicional es parte de nuestro patrimonio cultural, un verdadero tesoro gastronómico, que debemos aprender, preservar, valorar y transmitir.

Los mejores productos tradicionales, de gran arraigo en la gastronomía española, por su calidad y sabor constituyen la base alimentaria. Para disfrutar de una alimentación sana es conveniente hacer uso de nuestros mejores productos alimentarios, los productos estrellas de la cocina española. Para ello podemos guiarnos por los productos con denominación de origen de España e introducirlos en la cocina diaria siempre buscando una dieta sana y equilibrada.

Cocina española La gran diversidad cultural de la que disfruta España hacen que la cocina se convierta en un crisol de influencias de gentes, pueblos y costumbres de distintas zonas geográficas. A escala global, continuamente nos llegan nuevas recetas de las más diversas procedencias, diferentes y originales, reflejo gastronómico de la riqueza cultural del mundo en que vivimos. La buena cocina y el amor por la buena mesa ha de conocerse y preservarse, no solo por su excepcional valor cultural sino por la indispensable práctica de una alimentación correcta (sana) y equilibrada para poder gozar de una buena salud. Es por ello que la educación alimentaria en los colegios y en las familias es fundamental para el conocimiento de nuestra gastronomía y para la adopción de un modo de alimentación adecuado. Mediante programas de educación nutricional las gentes pueden aprender a reconocer y practicar una dieta equilibrada para poder mantener y preservar la salud con la ayuda de los alimentos y la cocina. Nuestro portal de gastronomia española trata de contribuir en la labor divulgativa del riquísimo acervo cultural gastronómico español y también invitar a todos a disfrutar de la buena cocina española. Una clasificación de la cocina española atendiendo a la localización geográfica podría ser la siguiente: 1.- Cocinas del Cantábrico: Asturias, Cantabria, Galicia y País Vasco. El mar Cantábrico muestra todavía la proverbial riqueza de sus aguas y proporciona la monumental merluza de pincho, la suculenta carne de rape, el atún blanco, el boquerón (llamado anchoa entre los vascos), la sardina o el chicharro... 2.- Cocinas del Mediterráneo: Baleares, Cataluña. Comunidad Valenciana, Murcia. Cuatro cocinas que se asoman a las aguas del mar Mediterráneo, contribuyendo a la rica despensa de la cocina mediterránea. En ella, se combina el marisco con las verduras, las legumbres y el pescado, proporcionando un panorama gastronómico excepcionalmente rico... 3.- Cocinas del Sur: Andalucía, Canarias, Ceuta, Extremadura, Melilla. Al sur se encuentra Andalucía, con sus numerosas cocinas, tan variadas y con personalidades tan diferenciadas (cocina del litoral, cocinas del interior...) Extremadura es tierra de transición entre la cocina castellano-leonesa y la cociana andaluza y epicentro de una de las rutas gastronómicas con más carácter de la gastronomía española: La del cerdo ibérico. Las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla proponen el mejor ejemplo de mestizaje culinario de la cocina española. Las Islas Canarias supone una de las propuestas culinarias más sorprendentes y llamativas del panorama gastronómico español. Por sus puertos han pasado y pasan los productos llegados del nuevo continente americano... 4.- Cocinas del interior: Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, La Rioja, Madrid, Navarra. Las regiones del interior de la Península nos proponen un recorrido gastronómico que nos llevan desde el Pirineo a las llanuras manchegas, de la frontera portuguesa a las sierras del Maestrazgo. Un mosaico de paisajes, productos y cocinas que se nutren de la diversidad para presentar un muestrario extraordinariamente variado.

Arte en España De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegación, búsqueda Las Meninas de Diego Velázquez, en el Museo del Prado, Madrid. Este cuadro es uno de los más representativos del arte español junto a la representación de El tres de mayo de 1808 de Goya y a otras obras de Velázquez, como La rendición de Breda (Las lanzas) o las hilanderas. Esta junto a las citadas anteriormente son una de las obras más destacadas y difundidas del arte en España. El arte en España se remonta a las primitivas aportaciones artísticas de los pueblos prehistóricos que poblaron la península hispánica (Altamira) además de sus restos arqueológicos en la protohistoria como ajuar funerario: vasijas, collares, diademas, etc. Y sus tumbas funerarias, como el tholos de la edad del bronce, como otro tipo de enterramientos en monumentos turriformes, en vasijas o esculturas de manos de los íberos. La influencia fenicio-púnica, griega, romana y finalmente la llegada de los pueblos germanos, fundamentalmente el visigodo y alguna influencia bizantina en Levante, determinaría, junto al cristianismo europeo, el arte español durante la Edad Media y hasta la actualidad. En la España primigenia, es decir, Hispania, la riqueza cultural orientalizante (influenciando a los tartesos e íberos) y del norte (influenciando a la población celta del norte), fueron dos factores determinantes para el enriquecimiento del arte peninsular. El pueblo fenicio y púnico, con la llegada de los griegos más tarde dotaría de una influencia notable para el íbero más adelante. Su riqueza cultural llegaría a su apogeo en el Siglo de Oro español (mediados del s. XVI hasta mediados del s. XVII), destacando figuras en la pintura como Diego Velázquez, El Greco, en la literatura; Francisco de Quevedo, Góngora, etc. Esta riqueza cultural que rebosa en sus pinturas, esculturas y edificios... además de plazas y calles de las ciudades españolas, es resultado sin duda de la simbiosis de la España cristiana (heredera de la visigoda) y de la islámica, que ha dotado de gran riqueza artística durante los siglos venideros.